池袋の名店。ミシュランガイドに乗ることを目指して十八番のハンバーガーで勝負したことから名付けたそう。 平日の開店10分前に着いたら既に10人ほど並んでいる。 席が空いたら順番に調理ではなく、待っている間に注文を聞き、6人ほどまとめて準備するバルク…